1、饲料

甜菊叶残渣可以以5%的比例做禽类饲料，能起到预防禽类拉稀等作用，调节禽类消化功能，并能提高产蛋率；甜菊叶残渣可掺到饲料里，用来为奶牛，奶羊，可添加奶甜度，提高奶质量和奶中微量元素等物质，对产奶量有一定促进作用。

2、有机肥

甜菊叶渣属于工业废料，却是很好的有机肥料，有机物质含量极高，含Ca2+和Fe2+，可改善培肥土壤。其次，腐熟的甜菊叶残渣与基础机制配制成蔬菜育苗土，可促进幼苗生长和发育，增加幼苗干鲜物质重，促进早熟、增加甜度，是很好的育苗基质，且成本低廉，十分适合于香瓜、西瓜、柑橘、西红柿、柑桔、番茄苗的培育；第三，甜菊叶残渣添加到栽培菌类培养料中，即可满足食用菌对养分的需要，又可满足食用菌对各种微量元素、维生素与透气性的要求，因而发菌快、出菌早、菌质好、产量高，尤其是银耳，长得又白又大；栽培金针菇，略带甜味，风味独特。